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la vigna esprime una purezza cristallina che non viene scalfita in cantina: dopo il tiraggio effettuato nel luglio 2023 e una sosta sui lieviti fino al dégorgement nell'aprile 2025
La produzione è gestita con una dedizione assoluta: uve provenienti da viti che raggiungono i 50 anni di età
Poderi Oddero’s plot is a small gem of just 0
In the cellar
The secret to its complexity lies in the vine ages
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2021 | Luigi Pira Spagna la vigna esprime una purezzaQuesto Barolo "Classico" nasce come un sapiente assemblaggio di tre diversi vigneti situati nel comune di Serralunga d'Alba, con piante che spaziano dagli impianti storici del 1959 fino a quelli del 1995. qui che l'azienda Pira Luigi opera una sintesi perfetta: la potenza, la struttura e la tannicit audace tipiche di Serralunga vengono armonizzate dalla finezza e dalla prontezza donate dall'affinamento in botte grande. In cantina, la filosofia fedele
